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味阁以后每日的盈利由掌柜亲自去收取，那些银两的百分之一就作为我收购钱庄的资金，今后我不仅想要做好百味阁的生意，还想要在其他的街道置办酒楼，需要掌柜的在临街先收购一份地契以及置办小厮。”

“我近日就会过去将酒楼的规划设计一下，到时候还要麻烦掌柜的替我看着工程进度。顺便写出来一份菜谱和两个会菜式的师傅。”沈千寻沉声说道，她原本还想要经营一些胭脂水粉，可又想到已经做了百味阁这的生意，继续在酒楼上发展还是有基础的。

听了沈千寻的计划，掌柜的有了几分沉思，他虽然不知晓百味阁一日的盈利有多少，但是这置办地契和小厮倒也用不到多少的银两，剩下的想必就是解决掌柜此刻燃眉之急的事情。

掌柜很是感动地看着沈千寻，又在意自己这钱庄以后的发展，毕竟如果仅仅只有沈千寻这里的收入是完全不够钱庄发展，更何况他还有了想要脱离萧元翊的想法，自然是在现在立马就问清楚比较好。

掌柜组织了一下自己的语言，询问道：“那小姐我这钱庄今后又该如何发展？”

“先将你欠那些人的银两结清，至于追不回来的亏损此次就作罢，也给你长个教训。以后的钱庄在赊账时需要提供一份价格相应的地契或者房契来进行抵押，而且必须在商议的时间之内将赊账的金额进行偿还，否则钱庄有义务将地契或者房契换成银两来弥补亏损。”沈千寻想也没想就直接说道，这样也是借鉴了现代银行的做法，时间到了还没办法还清借款就会直接将房产处理掉。

也算是一种非常暴利的借贷方式，虽然一开始的盈利不会很多，但是久而久之有了客源就会产生暴利，在此之前沈千寻有等待的耐心，也更是对自己想法的自信。

掌柜听后却是皱了皱眉，这样的赊账方式此前从未有人想到过，从来顶多是抵押一下贵重的财物，而地契、房契是没有人会轻易拿出来的，所以沈千寻的提议在他来看就是有些不可思议，哪里会有人用得到那么多的赊账？更何况就算用得到也用不着将地契抵押出去，直接换成银两不是更加便捷……

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