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掌柜的突然就反应过来，财不是没有人会轻易拿出！多数的都是将地契直接进行倒卖换成银两，而有些不想卖掉地契却又想要得到大笔赊账的便能够来他这里，事后只要再凑齐了赊账便能够取回地契！

“沈小姐实在是聪明！这样的法子我之前竟然从未想到，张某实在是佩服……”掌柜神色之中满是惊喜，脸上的笑意更是多了起来。

“掌柜的能够直接听明白倒也很是厉害了，就是不知道这地契需要多长时间准备？我也好把握一下具体的时间，好准备接下来的菜谱。”沈千寻也很佩服这个掌柜的接受能力，只是很轻松就弄懂了她话里的意思，原本她都已经想好了如何再去解释那门门道道。

一旁的小喜此时就是满脸的迷茫，什么‘赊账’、‘地契’、‘房契’的搞得她听得都头大，压根就想不明白沈千寻是如何考虑的如此复杂，难怪自家小姐能够将那酒楼做的那般好。

“放心，小姐需要的地契我会在近日托小厮送去丞相府，到时候让小厮带着小姐去看一下房子的具体结构，也好商议如何进行粉饰。”掌柜的态度在此刻已经从先前的薄怒变为了尊敬，心里也更是肯定了跟着沈千寻做生意的想法。

沈千寻满意地点点头，在这两天也好仔细观察一下这掌柜的办事效率。

“这个玉佩就放在你这里吧，是萧元翊许诺给我的一百两黄金，适时的时候还能用到。我现在还要去百味阁一趟，你找一个小厮同我一起过去认认门面，之后你再去拿盈利的时候也好有人带路。”沈千寻再次叮嘱道，对于掌柜她已经是相信了的，毕竟用人不疑疑人不用。

“是，小姐。那个大壮是不是还在睡懒觉？赶紧给他叫起来跟着小姐去百味阁那边一趟。”掌柜的应声之后又转身同里屋的人喊道，想必那人也是掌柜能够信得过的人，否则也不可能刻意再去叫一个人的。

“抓紧一些，已经又耽搁了不少时间。”沈千寻心里还是有些着急的，云欢也还在府里等着她回去，还要在百味阁里选出两个师傅同她去丞相府学习两日的川菜，商议出来一个足够成型的菜谱，否则等到地契准备好的时候却没有能用的人员。

这才告别了掌柜坐着马车朝百味阁赶去，一下午的时间已经过去了一半。

当沈千寻赶到百味阁时，原本生意红火的店门前挤满了围观的人群，导致沈千寻被堵在了人群的最外面，只能听到前面嘈杂吵闹的声音，其余什么都听不清。

“小哥，前面那是怎么回事？”沈千寻下了马

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