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豆芽被《神农本草经》称为“大豆黄卷”。
最早的豆芽，是以黑大豆作为原料。
在宋朝时，食豆芽已相当普遍。豆芽与笋、菌，已并列为素食鲜味三霸。
不过，此时食用豆芽多为凉拌，而且从未有人将
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第四百二十九章 西夏人兴师问罪 秀才会武术
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豆芽被《神农本草经》称为“大豆黄卷”。
最早的豆芽，是以黑大豆作为原料。
在宋朝时，食豆芽已相当普遍。豆芽与笋、菌，已并列为素食鲜味三霸。
不过，此时食用豆芽多为凉拌，而且从未有人将
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